コックとも言われます。洋食の分野は主なものでフランス料理とイタリア料理ですが、最近はさまざまな国の料理を混ぜ合わせた無国籍料理も盛んになっています。シェフに指導してもらい修業しますが、大きなお店では、仕事は分業になっています。
一人前までは長い修業が必要ですが、料理学校を出てレストランに勤めたり、未経験から始めたり、海外に行って修業したりとさまざまです。
仕事内容の説明は一般例です。実際の募集原稿の詳しい仕事内容については各募集主にお問い合わせください。 お仕事図鑑の文章、データの無断転用、転載は固く禁じます。
仕事